据新华社北京3月31日电有关专家指出，只要合理使用，食品添加剂不会对人体造成损害。
目前，市场上出售的各类食品都有一定量的食品添加剂（防腐剂是其中一种），因为食品添加剂可以增强产品感官性状，防止腐败变质，延长保质期。只要使用品种、使用范围和使用量在标准允许范围之内，不会对人体健康造成损害，大可不必为此而恐惧。
据介绍，食品添加剂按功能可分为抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、增稠剂、食用香料、着色剂等20多种；按原料加工可分为天然与合成两大类。加工食品不加添加剂几乎是不可能的，每人每天至少摄入体内几十种食品添加剂。
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